Mercredi 19 mars :
Ce
matin nous nous levons à nouveau à 4h30 ! L’objectif du jour est le marché
flottant de Phong Dien situé à plus d’1h30 de Can Tho. Ce marché est plus
villageois et beaucoup plus petit que celui de Cai Rang. Les bateaux y sont
aussi plus petits. Tout cela donne beaucoup de charme à ce marché flottant,
même si le faible nombre de bateaux qui y participent donne un peu l’impression
qu’il y a autant de touristes que de vietnamiens.
Après
la visite du marché nous rentrons à Can Tho par le chemin des écoliers (les
petits canaux qui parsèment la région du delta).
Je
ne sais pas si quelqu’un a dit à notre batelière que nous avons maigri, mais
durant toute notre « croisière » qui durera 6 heures, elle ne cessera
de nous acheter à manger dans les nombreux petits bateaux « resto /
bistro » que nous croisons. Nous aurons droit à des cafés, des beignets,
des gâteaux à la noix de coco, de la banane séchée, un sandwich, un ananas et
une pastèque. Impossible de refuser. Nous avons tout de même évité les soupes
qu’elle nous a proposées à plusieurs reprises.

Deux
jours d’affilée avec réveil à 4h30 en vacances, cela fait un peu beaucoup. Cet
après-midi une petite sieste s’impose, surtout avec la chaleur caniculaire qui
s’est installée !
En
milieu d’après-midi nous poursuivons notre visite de Can Tho, en passant
notamment par le temple Ong. L’intérieur y est complètement enfumé par tous les
serpentins d’encens en train de se consumer.